Temps total · 37 min
Alfajores argentins au dulce de leche
Deux biscuits friables au beurre enferment du dulce de leche, avec noix de coco sur les bords.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~749 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~6,19 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 220 g Fécule de maïs
- 120 g Farine tout usage
- 150 g Beurre
- 120 g Sucre
- 3 pièces Jaunes d’œufs
- 250 g Dulce de leche
- 50 g Noix de coco râpée
- 1 c. à thé Zeste de citron
Préparation
- 19 min
Crémer beurre et sucre, incorporer jaunes et zeste, puis ajouter les ingrédients secs sans trop pétrir.
- 12 min
Incorporer farine et fécule au beurre crémeux avec sucre, jaunes et zeste; refroidir la pâte, l’abaisser et découper les biscuits. Cuire à 325 °F (160 °C) de, jusqu’à ce qu’ils soient pris sans trop dorer.
- 6 min
Laisser refroidir les biscuits, les garnir de dulce de leche et rouler les bords dans la noix de coco.