Temps total · 65 min
Couscous marocain aux sept légumes
Carotte, navet, courgette et pois chiches cuisent dans un bouillon épicé pour accompagner la semoule.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~134 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~16,78 $ estimation partielle; 8 de 11 ingrédients évalués
Ingrédients
- 300 g Couscous moyen
- 2 pièces Carotte
- 1 pièce Navet
- 1 pièce Courgette
- 200 g Pois chiches cuits
- 800 ml Bouillon de légumes
- 8 g Ras el hanout
- 1 pièce Oignon
- 250 g Courge
- 200 g Chou
- 2 pièces Tomates
Préparation
- 15 min
Couper les sept légumes en gros morceaux et porter le bouillon épicé à frémissement.
- 39 min
Mijoter carotte, navet et pois chiches dans le bouillon épicé, puis ajouter la courgette jusqu’à tendreté.
- 11 min
Préparer le couscous selon l’emballage, l’égrainer et dresser les légumes dessus avec le bouillon à part.