Temps total · 70 min
Ailes de poulet à l'érable et au chipotle
Une recette québécoise de ailes de poulet à l'érable et au chipotle qui met en valeur Ailes de poulet et Sirop d'érable.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~108 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~18,30 $ estimation partielle; 6 de 7 ingrédients évalués
Ingrédients
- 1000 g Ailes de poulet
- 80 ml Sirop d'érable
- 2 c. à soupe Piments chipotle (en sauce adobo, hachés)
- 1 pièce Lime
- 2 gousses Ail
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Sel
Préparation
- 10 min
Mélanger le sirop d'érable, les piments chipotle, l'ail haché, le jus de la lime, l'huile et le sel, puis enrober les ailes de cette marinade.
- 29 min
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
- 25 min
Griller les ailes en les retournant souvent et en les badigeonnant du reste de marinade, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et caramélisées; Vérifier que la température interne atteint 165 °F (74 °C).
- 6 min
Servir avec des quartiers de lime.