Temps total · 65 min
Gâteau renversé aux canneberges
Une recette québécoise de gâteau renversé aux canneberges qui met en valeur Canneberges (fraîches ou surgelées) et Cassonade.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~263 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~4,28 $ estimation partielle; 7 de 11 ingrédients évalués
Ingrédients
- 300 g Canneberges (fraîches ou surgelées)
- 150 g Cassonade
- 100 g Beurre
- 1 pièce Orange (le zeste et le jus)
- 200 g Farine
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 150 g Sucre
- 2 pièce Œufs
- 1/2 tasse Lait
- 1 c. à thé Vanille (extrait)
- 1 pincée Sel
Préparation
- 8 min
Faire fondre la moitié du beurre dans un moule rond, y répartir la cassonade, puis les canneberges et le zeste d'orange.
- 7 min
Fouetter le reste du beurre avec le sucre, ajouter les œufs un à un, puis la vanille et le jus d'orange.
- 6 min
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis les incorporer au mélange en alternant avec le lait.
- 4 min
Verser la pâte sur les canneberges et lisser la surface.
- 33 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- 7 min
Laisser reposer, puis renverser le gâteau sur une assiette de service et servir tiède.