Temps total · 98 min
Gratin de pommes de terre au gruyère d'ici
Une recette québécoise de gratin de pommes de terre au gruyère d'ici qui met en valeur Pommes de terre et Crème.
- Préparation
- 38 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~150 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~11,39 $ estimation partielle; 5 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 1.2 kg Pommes de terre
- 400 ml Crème
- 200 ml Lait
- 200 g Gruyère (râpé)
- 2 gousses Ail
- 20 g Beurre
- 1 pincée Muscade
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 15 min
Peler les pommes de terre et les trancher finement à la mandoline.
- 4 min
Frotter un plat à gratin avec les gousses d'ail coupées, puis le beurrer.
- 8 min
Disposer les pommes de terre en couches dans le plat, en salant, poivrant et parsemant de muscade entre les couches.
- 4 min
Verser la crème et le lait, puis répartir le gruyère râpé sur le dessus.
- 57 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes et le dessus bien doré.
- 10 min
Laisser reposer le gratin avant de servir.