Temps total · 50 min
Muffins aux canneberges et à l'orange
Une recette québécoise de muffins aux canneberges et à l'orange qui met en valeur Flocons d'avoine et Canneberges (fraîches ou surgelées).
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~122 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~4,02 $ estimation partielle; 6 de 11 ingrédients évalués
Ingrédients
- 375 g Farine
- 150 g Sucre
- 100 g Flocons d'avoine
- 200 g Canneberges (fraîches ou surgelées)
- 2 pièce Oranges (le jus et le zeste)
- 1 tasse Lait
- 80 ml Huile végétale
- 1 pièce Œuf
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 1/2 c. à thé Bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé Sel
Préparation
- 6 min
Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
- 5 min
Fouetter le lait, l'huile, l'œuf, le jus et le zeste d'orange.
- 5 min
Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop mélanger, puis ajouter les canneberges.
- 5 min
Répartir la pâte dans un moule à muffins garni de caissettes.
- 19 min
Cuire au four à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 10 min
Laisser tiédir dans le moule, puis démouler sur une grille.