Temps total · 85 min
Pain aux courgettes et au citron
Une recette québécoise de pain aux courgettes et au citron qui met en valeur Courgettes (environ 400 g, râpées) et Farine.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 10
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~190 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~9,12 $ estimation partielle; 7 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 2 pièce Courgettes (environ 400 g, râpées)
- 375 g Farine
- 200 g Sucre
- 2 pièce Œufs
- 1/2 tasse Huile végétale
- 2 pièce Citrons (le jus et le zeste)
- 80 g Noix de pacane (hachées)
- 1 c. à thé Poudre à pâte
- 1/2 c. à thé Bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé Sel
Préparation
- 10 min
Râper les courgettes et les presser dans un linge propre pour retirer l'excès d'eau.
- 6 min
Fouetter les œufs avec le sucre, l'huile, le jus et le zeste de citron.
- 6 min
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel, puis les incorporer à la préparation avec les courgettes et les pacanes.
- 48 min
Verser dans un moule à pain graissé et cuire au four à 350 °F (175 °C) jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- 15 min
Laisser refroidir, démouler et trancher.