Temps total · 55 min
Makroud tunisien aux dattes et fleur d’oranger
La pâte de dattes se glisse dans la semoule frite, ensuite trempée dans le miel à la fleur d’oranger.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~350 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~11,59 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 350 g Semoule moyenne
- 220 g Pâte de dattes
- 90 ml Huile d’olive
- 750 ml Huile neutre de friture
- 35 ml Eau de fleur d’oranger
- 160 g Miel
- 25 g Graines de sésame
- 100 ml Eau tiède
Préparation
- 25 min
Sabler la semoule avec l’huile, ajouter l’eau tiède, puis façonner la pâte de dattes en fins boudins.
- 20 min
Frire les losanges par petites quantités dans l’huile à 350 °F (175 °C) jusqu’à dorure.
- 10 min
Égoutter les losanges frits et les tremper dans le miel chaud parfumé à la fleur d’oranger.