Temps total · 55 min
Poulet mijoté aux dumplings
Le poulet et les légumes mijotent sous des dumplings tendres cuits à couvert.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~437 kcal par portion estimation indicative
- Valeur des ingrédients
- ~17,57 $ estimation indicative
Ingrédients
- 650 g Hauts de cuisse de poulet
- 2 pièces Carotte
- 2 branches Céleri
- 3 3/4 tasses Bouillon de poulet
- 220 g Farine tout usage
- 3/4 tasse Babeurre
- 8 g Poudre à pâte
- 5 g Sel
Préparation
- 25 min
Mijoter le poulet avec carotte, céleri et bouillon jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F (74 °C).
- 15 min
Effilocher le poulet; mélanger farine, poudre à pâte, sel et babeurre pour la pâte.
- 15 min
Déposer la pâte à la cuillère sur le ragoût, couvrir et cuire sans soulever le couvercle, jusqu’à cuisson des dumplings.