Temps total · 65 min
Apfelstrudel autrichien aux pommes et raisins
Les pommes acidulées et les raisins sont roulés dans de fines couches de phyllo beurrée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~327 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~2,97 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 700 g Pommes acidulées
- 8 feuilles Pâte phyllo
- 1/2 tasse Chapelure
- 90 g Beurre
- 60 g Raisins secs
- 1/3 tasse Sucre
- 4 g Cannelle moulue
- 15 ml Jus de citron
Préparation
- 15 min
Peler et trancher finement les pommes; mélanger avec citron, raisins, sucre et cannelle.
- 15 min
Dorer la chapelure dans une partie du beurre; étaler la phyllo en badigeonnant chaque feuille et répartir la chapelure puis les pommes.
- 35 min
Rouler sans trop serrer, déposer la fermeture dessous et cuire à 375 °F (190 °C) en badigeonnant jusqu’à ce que la pâte soit croustillante.