Temps total · 60 min
Shepherd’s pie à l’agneau
L’agneau aux petits pois est recouvert d’une purée lisse, puis gratiné en pointes dorées.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~297 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~22,30 $ estimation indicative
Ingrédients
- 500 g Agneau haché
- 750 g Pommes de terre
- 1 pièce Carotte
- 120 g Petits pois
- 1 tasse Bouillon d’agneau
- 50 g Beurre
- 1 c. à soupe Sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe Huile de canola
Préparation
- 15 min
Cuire les pommes de terre dans l’eau salée et les écraser avec le beurre jusqu’à purée lisse.
- 25 min
Dorer l’agneau dans l’huile, ajouter carotte, petits pois, bouillon et Worcestershire; mijoter jusqu’à épaississement. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 160 °F (71 °C).
- 20 min
Étaler la purée sur la viande et cuire à 400 °F (200 °C) de, jusqu’à obtenir des pointes dorées.