Temps total · 65 min
Pastel de choclo chilien au bœuf et maïs
Une purée de maïs au basilic recouvre un bœuf garni d’œuf, d’olives et de raisins.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~461 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~23,12 $ estimation indicative
Ingrédients
- 500 g Bœuf haché
- 600 g Maïs en grains
- 1/2 tasse Lait
- 1 pièce Oignon
- 3 pièces Œufs durs
- 50 g Olives noires
- 35 g Raisins secs
- 12 g Basilic frais
- 2 c. à thé Cassonade
Préparation
- 20 min
Cuire l’oignon avec le bœuf jusqu’à 160 °F (71 °C); répartir dans un plat avec œufs durs, olives et raisins.
- 15 min
Mixer grossièrement le maïs avec le lait et le basilic, puis cuire en remuant jusqu’à purée épaisse.
- 30 min
Étaler le maïs sur la viande, saupoudrer légèrement de cassonade et cuire à 400 °F (200 °C) de, jusqu’à ce que le dessus soit tacheté et doré.