Temps total · 32 min
Nouilles dan dan sichuanaises au porc
Le porc croustillant et le bok choy garnissent des nouilles liées par une sauce sésame-piment.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~174 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~6,59 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 350 g Nouilles de blé
- 300 g Porc haché
- 45 g Pâte de sésame tahini
- 30 ml Sauce soja
- 20 ml Vinaigre de riz
- 20 ml Huile chili
- 250 g Bok choy
- 3 gousses Ail
Préparation
- 12 min
Mélanger tahini, soja, vinaigre et huile chili dans les bols; hacher l’ail et couper le bok choy.
- 10 min
Cuire le porc haché avec l’ail jusqu’à 160 °F (71 °C) et texture croustillante; cuire les nouilles et blanchir le bok choy dans la même eau.
- 10 min
Délayer la sauce avec un peu d’eau de cuisson, ajouter nouilles et bok choy, puis déposer le porc croustillant dessus.