Temps total · 30 min
Nouilles chinoises aux tomates et œufs
Des œufs moelleux et des tomates fondantes forment une sauce simple pour des nouilles de blé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~147 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~10,17 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 350 g Nouilles de blé
- 450 g Tomates
- 4 pièces Œufs
- 3 tiges Oignon vert
- 20 ml Sauce soja
- 15 ml Huile de canola
- 1 c. à thé Sucre
- 5 ml Huile de sésame
Préparation
- 10 min
Cuire les nouilles al dente et réserver une tasse d’eau de cuisson; couper les tomates en quartiers.
- 10 min
Brouiller les œufs dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient entièrement pris et les réserver; faire fondre les tomates avec soja et sucre.
- 10 min
Remettre les œufs, ajouter les nouilles et un peu d’eau réservée; mélanger jusqu’à ce que la sauce adhère et finir avec l’huile de sésame.