Temps total · 30 min

Crevettes saganaki grecques à la feta

Name: Crevettes saganaki grecques à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Crevettes décortiquées; 400 g Tomates concassées; 150 g Feta; 1 pièce Oignon rouge; 30 ml Ouzo; 3 gousses Ail; 3 g Origan séché; 20 ml Huile d’olive

Les crevettes cuisent rapidement dans une tomate à l’ouzo, sous des morceaux de feta salée.

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~194 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~18,05 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués

Ingrédients

500 g Crevettes décortiquées
400 g Tomates concassées
150 g Feta
1 pièce Oignon rouge
30 ml Ouzo
3 gousses Ail
3 g Origan séché
20 ml Huile d’olive

Préparation

10 min
Éponger les crevettes et hacher oignon et ail; émietter la feta en gros morceaux.
10 min
Attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile, déglacer à l’ouzo puis ajouter tomates et origan; réduire la sauce.
10 min
Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à une température interne de 165 °F (74 °C); parsemer de feta et couvrir brièvement pour la faire ramollir.