Temps total · 32 min

Nasi goreng indonésien aux crevettes

Name: Nasi goreng indonésien aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 350 g Crevettes décortiquées; 4 tasses Riz blanc cuit froid; 2 pièces Œufs; 3 pièces Échalotes; 30 ml Kecap manis; 15 g Pâte de sambal; 3 gousses Ail; 2 tiges Oignon vert; 15 ml Huile de canola

Le riz froid saute au wok avec des crevettes, du sambal et un glaçage sucré au soja.

Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~88 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~16,71 $ estimation partielle; 7 de 9 ingrédients évalués

Ingrédients

350 g Crevettes décortiquées
4 tasses Riz blanc cuit froid
2 pièces Œufs
3 pièces Échalotes
30 ml Kecap manis
15 g Pâte de sambal
3 gousses Ail
2 tiges Oignon vert
15 ml Huile de canola

Préparation

12 min
Séparer les grains de riz froid, cuit puis réfrigéré dans les; hacher échalotes et ail, et éponger les crevettes.
8 min
Brouiller les œufs jusqu’à ce qu’ils soient entièrement pris et réserver; saisir les crevettes jusqu’à 165 °F (74 °C), puis faire revenir échalotes, ail et sambal.
12 min
Ajouter le riz et le kecap manis, faire sauter jusqu’à 165 °F (74 °C), puis remettre œufs et crevettes; garnir d’oignon vert.