Temps total · 37 min
Chana masala aux tomates et coriandre
Les pois chiches mijotent dans une sauce tomate au garam masala, terminée au citron et à la coriandre.
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~243 kcal par portion estimation indicative
- Valeur des ingrédients
- ~9,81 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 480 g Pois chiches cuits
- 300 g Tomates concassées
- 1 pièce Oignon
- 6 g Garam masala
- 12 g Gingembre frais
- 15 g Coriandre fraîche
- 15 ml Jus de citron
- 1 c. à soupe Huile de canola
Préparation
- 10 min
Faire revenir oignon et gingembre dans l’huile; ajouter garam masala et tomates jusqu’à épaississement.
- 19 min
Chauffer l’huile et attendrir l’oignon et le gingembre; ajouter garam masala et tomates, puis cuire jusqu’à épaississement.
- 8 min
Écraser quelques pois chiches pour lier la sauce et finir avec citron et coriandre.