Temps total · 40 min
Dal tadka aux lentilles corail
Les lentilles corail se défont dans le bouillon avant d’être relevées par un tadka au cumin.
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 28 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~287 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~7,70 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 250 g Lentilles corail
- 2 pièces Tomate
- 1 pièce Oignon
- 3 g Curcuma
- 4 g Cumin en graines
- 20 g Ghee
- 750 ml Bouillon de légumes
- 1 1/2 tasse Riz basmati
Préparation
- 10 min
Rincer les lentilles et commencer la cuisson du riz selon l’emballage; cuire les lentilles avec curcuma et bouillon jusqu’à ce qu’elles se défassent.
- 23 min
Rincer les lentilles et le riz; hacher l’oignon et la tomate, puis mesurer le cumin et le curcuma.
- 7 min
Faire crépiter cumin dans le ghee chaud, verser sur le dal et servir avec le riz.