Temps total · 60 min
Poulet jerk jamaïcain au piment Scotch bonnet
La marinade au Scotch bonnet, au thym et au piment de la Jamaïque relève le poulet grillé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~228 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~19,75 $ estimation indicative
Ingrédients
- 700 g Hauts de cuisse de poulet
- 1 pièce Piment Scotch bonnet
- 4 tiges Oignon vert
- 5 g Piment de la Jamaïque moulu
- 6 brins Thym frais
- 25 ml Sauce soja
- 30 ml Jus de lime
- 5 g Sel
Préparation
- 15 min
Mixer piment, oignons verts, thym, épices, soja, lime et sel; enrober le poulet et mariner.
- 34 min
Faire griller le poulet mariné en le retournant jusqu’à 165 °F (74 °C) au centre; laisser reposer avant de servir.
- 11 min
Laisser reposer le poulet et servir.