Temps total · 45 min
Bibimbap au bœuf et légumes sautés
Bœuf sauté, légumes préparés séparément et œuf au plat se rassemblent sur le riz.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~353 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~12,32 $ estimation partielle; 8 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 300 g Bœuf à fondue
- 280 g Riz à grain court
- 120 g Épinards
- 1 pièce Carotte
- 120 g Germes de soja
- 30 g Gochujang
- 2 pièces Œufs
- 30 ml Sauce soja
- 2 c. à soupe Huile de canola
Préparation
- 15 min
Cuire le riz; assaisonner le bœuf de sauce soja et préparer les légumes séparément.
- 22 min
Saisir rapidement le bœuf à la sauce soja; faire sauter séparément épinards, carotte et germes, puis frire les œufs. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 145 °F (63 °C).
- 8 min
Disposer les garnitures en quartiers sur le riz, ajouter le gochujang et un œuf au plat.