Temps total · 45 min
Dakgalbi au poulet et chou
Le gochujang enrobe poulet, patate douce et chou dans une poêlée épicée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~83 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~5,51 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 550 g Hauts de cuisse désossés
- 250 g Chou napa
- 35 g Gochujang
- 180 g Patate douce
- 180 g Gâteau de riz coréen
- 20 ml Sauce soja
- 8 g Graines de sésame
- 1 c. à soupe Huile de canola
Préparation
- 12 min
Mélanger gochujang et sauce soja, puis enrober le poulet coupé en bouchées.
- 24 min
Saisir le poulet mariné dans l’huile, ajouter patate douce et chou napa, puis cuire en remuant jusqu’à tendreté et jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F (74 °C).
- 9 min
Ajouter les gâteaux de riz en fin de cuisson et servir avec du sésame.