Temps total · 30 min

Pajeon coréen aux oignons verts

Name: Pajeon coréen aux oignons verts
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Oignons verts; 1 tasse Farine tout usage; 30 g Fécule de maïs; 3/4 tasse Eau froide; 1 pièce Œuf; 30 ml Sauce soja; 15 ml Vinaigre de riz; 30 ml Huile de canola

Une crêpe mince et croustillante met les oignons verts au premier plan.

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~247 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~3,54 $ estimation indicative

Ingrédients

250 g Oignons verts
1 tasse Farine tout usage
30 g Fécule de maïs
3/4 tasse Eau froide
1 pièce Œuf
30 ml Sauce soja
15 ml Vinaigre de riz
30 ml Huile de canola

Préparation

10 min
Couper les oignons verts en tronçons et fouetter farine, fécule, eau froide et œuf sans trop travailler la pâte.
10 min
Chauffer une couche d’huile, étaler les oignons dans la poêle et verser la pâte pour les lier.
10 min
Cuire jusqu’à croûte bien dorée, retourner avec une assiette et dorer l’autre côté; servir avec soja et vinaigre.