Temps total · 35 min
Kottu roti sri-lankais au poulet
Des morceaux de roti sont hachés à la plaque avec poulet, légumes, œufs et curry.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~120 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~10,88 $ estimation partielle; 8 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 350 g Poulet cuit effiloché
- 4 pièces Roti ou pains plats
- 200 g Chou vert
- 1 pièce Carotte
- 2 pièces Œufs
- 1 pièce Oignon
- 8 g Poudre de curry
- 100 ml Bouillon de poulet
- 20 ml Huile de canola
Préparation
- 12 min
Empiler les roti et les couper en lanières puis en carrés; émincer le chou, la carotte et l’oignon.
- 10 min
Sauter oignon et légumes à feu vif, ajouter curry et poulet; pousser sur le côté et brouiller les œufs dans la poêle. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165 °F (74 °C).
- 13 min
Ajouter les morceaux de roti et le bouillon; hacher et retourner le mélange à la spatule jusqu’à ce qu’il soit chaud et lié.