Temps total · 75 min
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Le poulet tendre s’imprègne de citron confit, d’olives vertes et de safran.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~271 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~18,47 $ estimation indicative
Ingrédients
- 700 g Cuisses de poulet
- 100 g Olives vertes
- 1 pièce Citron confit
- 1 pièce Oignon
- 4 g Gingembre moulu
- 1 g Safran
- 350 ml Bouillon de poulet
- 300 g Couscous moyen
Préparation
- 12 min
Faire dorer le poulet avec l’oignon, le gingembre et le safran.
- 52 min
Mijoter le poulet avec le bouillon et l’oignon jusqu’à 165 °F (74 °C); ajouter olives et citron confit vers la fin.
- 11 min
Mijoter jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F (74 °C); ajouter olives et citron confit en quartiers et servir avec le couscous préparé selon l’emballage.