Temps total · 60 min
Harira marocaine aux lentilles
Lentilles, pois chiches et tomates épaississent cette soupe marocaine aux épices et au céleri.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~129 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~10,14 $ estimation indicative
Ingrédients
- 180 g Lentilles vertes
- 240 g Pois chiches cuits
- 300 g Tomates concassées
- 2 branches Céleri
- 1 l Bouillon de légumes
- 20 g Coriandre fraîche
- 2 g Cannelle
- 10 g Farine tout usage
Préparation
- 12 min
Faire revenir céleri et épices, puis incorporer les tomates et les lentilles rincées.
- 39 min
Verser le bouillon sur céleri, tomates et lentilles épicées; mijoter jusqu’à tendreté avant d’incorporer les pois chiches.
- 9 min
Ajouter les pois chiches et la coriandre; épaissir légèrement avec farine délayée si désiré.