Temps total · 34 min
Shakshuka aux poivrons et feta
Les œufs prennent dans une sauce épaisse de tomate et poivron, relevée au cumin et au paprika.
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~212 kcal par portion estimation indicative
- Valeur des ingrédients
- ~7,10 $ estimation indicative
Ingrédients
- 4 pièces Œufs
- 400 g Tomates concassées
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 pièce Oignon
- 70 g Feta
- 3 g Cumin moulu
- 3 g Paprika fumé
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 4 g Sel
Préparation
- 10 min
Émincer le poivron et l’oignon; émietter la feta et préparer les œufs.
- 16 min
Chauffer l’huile, attendrir l’oignon et le poivron, puis ajouter tomates, cumin et paprika; mijoter jusqu’à sauce épaisse avant d’y cuire les œufs.
- 8 min
Creuser quatre puits, y casser les œufs et couvrir jusqu’à ce que les blancs soient pris; parsemer de feta.