Temps total · 40 min
Tortilla espagnole aux pommes de terre
Les pommes de terre fondantes et l’oignon se tiennent dans une tortilla dorée aux œufs.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~373 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~7,47 $ estimation indicative
Ingrédients
- 6 pièces Œufs
- 500 g Pommes de terre
- 1 pièce Oignon jaune
- 1/3 tasse Huile d’olive
- 8 g Persil
- 4 g Sel
Préparation
- 10 min
Trancher les pommes de terre très finement et émincer l’oignon.
- 20 min
Cuire lentement pommes de terre et oignon dans l’huile jusqu’à tendreté, égoutter, puis incorporer aux œufs battus.
- 10 min
Retourner la tortilla à l’aide d’une assiette et cuire l’autre face; servir en pointes.