Temps total · 35 min

Pancit bihon philippin au poulet

Name: Pancit bihon philippin au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Vermicelles de riz; 300 g Poulet cuit effiloché; 250 g Chou vert; 1 pièce Carotte; 2 tasses Bouillon de poulet; 30 ml Sauce soja; 1 pièce Citron; 3 gousses Ail; 15 ml Huile de canola

Les vermicelles absorbent un bouillon léger avec poulet effiloché et légumes croquants.

Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~68 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~11,62 $ estimation indicative

Ingrédients

250 g Vermicelles de riz
300 g Poulet cuit effiloché
250 g Chou vert
1 pièce Carotte
2 tasses Bouillon de poulet
30 ml Sauce soja
1 pièce Citron
3 gousses Ail
15 ml Huile de canola

Préparation

12 min
Faire tremper les vermicelles jusqu’à ce qu’ils soient souples sans se défaire; râper la carotte et émincer le chou.
10 min
Faire revenir ail, carotte et chou, ajouter poulet, soja et bouillon; réchauffer le poulet jusqu’à 165 °F (74 °C).
13 min
Ajouter les vermicelles et les retourner jusqu’à absorption du bouillon; presser le citron au service.