Temps total · 80 min

Sernik de Cracovie aux raisins

Name: Sernik de Cracovie aux raisins
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Fromage fermier égoutté; 4 pièces Œufs; 70 g Raisins secs; 35 g Farine tout usage; 90 g Beurre; 1 c. à soupe Zeste de citron; 140 g Sucre

Le fromage fermier et les raisins donnent une garniture dense à ce gâteau polonais.

Préparation: 25 min
Cuisson: 55 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~457 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~14,01 $ estimation indicative

Ingrédients

600 g Fromage fermier égoutté
4 pièces Œufs
70 g Raisins secs
35 g Farine tout usage
90 g Beurre
1 c. à soupe Zeste de citron
140 g Sucre

Préparation

15 min
Égoutter le fromage fermier, puis le battre avec beurre, sucre et zeste jusqu’à consistance lisse.
54 min
Incorporer œufs, farine, raisins et zeste au fromage battu, puis verser la garniture dans le moule préparé. Cuire à 325 °F (160 °C) jusqu’à ce que le centre atteigne 160 °F (71 °C); refroidir complètement.
11 min
Laisser refroidir complètement avant de trancher; les raisins peuvent contenir des sulfites.