Temps total · 50 min
Cassolette déjeuner aux œufs, saucisse et pommes de terre
Une recette québécoise de cassolette déjeuner aux œufs, saucisse et pommes de terre qui met en valeur Saucisses déjeuner (de porc) et Pommes de terre (en cubes).
- Préparation
- 19 min
- Cuisson
- 31 min
- Portions
- 6
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~118 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~17,21 $ estimation partielle; 7 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 450 g Saucisses déjeuner (de porc)
- 600 g Pommes de terre (en cubes)
- 1 pièce Oignons
- 6 pièce Œufs
- 1/2 tasse Lait
- 150 g Cheddar (râpé, d'ici)
- 1 c. à soupe Huile végétale
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 10 min
Cuire les saucisses dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les couper en rondelles.
- 11 min
Dans la même poêle, faire revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- 4 min
Répartir les pommes de terre et les saucisses dans un grand plat allant au four.
- 5 min
Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre, verser sur la garniture et parsemer de cheddar.
- 17 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que les œufs soient pris et le dessus doré; Vérifier que la température interne atteint 160 °F (71 °C).
- 3 min
Laisser reposer avant de servir.