Temps total · 40 min
Crêpes fines au sirop d'érable
Une recette québécoise de crêpes fines au sirop d'érable qui met en valeur Œufs et Lait.
- Préparation
- 26 min
- Cuisson
- 14 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~309 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~7,27 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 250 g Farine
- 3 pièce Œufs
- 2 tasse Lait
- 15 g Sucre
- 40 g Beurre (fondu, plus un peu pour la cuisson)
- 180 ml Sirop d'érable
- 200 g Petits fruits (frais)
- 1 pincée Sel
Préparation
- 8 min
Mélanger la farine, le sucre et le sel, puis incorporer les œufs et verser le lait graduellement en fouettant, pour obtenir une pâte lisse.
- 14 min
Ajouter le beurre fondu à la pâte et la laisser reposer.
- 14 min
Cuire les crêpes dans une crêpière légèrement beurrée, des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 4 min
Servir les crêpes chaudes, nappées de sirop d'érable et garnies de petits fruits.