Temps total · 60 min
Gâteau épicé à la citrouille
Une recette québécoise de gâteau épicé à la citrouille qui met en valeur Purée de citrouille et Farine.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~248 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~4,14 $ estimation partielle; 7 de 12 ingrédients évalués
Ingrédients
- 400 g Purée de citrouille
- 280 g Farine
- 200 g Cassonade
- 1/2 tasse Huile végétale
- 3 pièce Œufs
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 1 c. à thé Bicarbonate de soude
- 2 c. à thé Cannelle
- 1 c. à thé Gingembre (moulu)
- 1/2 c. à thé Muscade
- 80 g Noix de pacane (hachées)
- 1/2 c. à thé Sel
Préparation
- 6 min
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel dans un bol.
- 5 min
Fouetter la purée de citrouille avec la cassonade, l'huile végétale et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- 4 min
Incorporer les ingrédients secs au mélange de citrouille, puis les noix de pacane.
- 3 min
Verser la pâte dans un moule à pain graissé.
- 37 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- 5 min
Laisser tiédir dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.