Temps total · 30 min
Homard grillé au beurre à l'ail
Une recette québécoise de homard grillé au beurre à l'ail qui met en valeur Homards (environ 600 g chacun) et Beurre.
- Préparation
- 18 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~302 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~1,54 $ estimation partielle; 4 de 7 ingrédients évalués
Ingrédients
- 2 pièce Homards (environ 600 g chacun)
- 80 g Beurre
- 3 gousses Ail
- 2 c. à soupe Persil (haché)
- 1 pièce Citron
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 5 min
Faire fondre le beurre avec l'ail haché et la moitié du persil, puis réserver.
- 10 min
Couper les homards en deux dans le sens de la longueur, retirer le boyau et badigeonner la chair de beurre à l'ail.
- 11 min
Griller les homards côté carapace d'abord, puis côté chair, en les arrosant de beurre fondu.
- 4 min
Parsemer du reste de persil et servir avec des quartiers de citron.