Temps total · 45 min

Sandwich hot chicken à la sauce brune

Name: Sandwich hot chicken à la sauce brune
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Poulet cuit effiloché; 6 tranches Pain blanc; 2 tasses Bouillon de poulet; 150 g Petits pois; 2 c. à soupe Farine tout usage; 30 g Beurre; 10 ml Sauce Worcestershire; 2 g Poivre

Du poulet tendre sur pain blanc est nappé d’une sauce brune maison et accompagné de petits pois.

Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~213 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~10,30 $ estimation partielle; 7 de 8 ingrédients évalués

Ingrédients

400 g Poulet cuit effiloché
6 tranches Pain blanc
2 tasses Bouillon de poulet
150 g Petits pois
2 c. à soupe Farine tout usage
30 g Beurre
10 ml Sauce Worcestershire
2 g Poivre

Préparation

10 min
Réchauffer le poulet jusqu’à 165 °F (74 °C) ainsi que les petits pois; faire fondre le beurre dans une casserole.
20 min
Incorporer la farine au beurre, cuire une minute puis fouetter avec le bouillon et la Worcestershire jusqu’à sauce lisse et épaisse.
15 min
Déposer le poulet sur le pain, napper généreusement de sauce brune et servir avec les petits pois.