Temps total · 40 min
Muffins à la citrouille, à l’érable et aux épices
Des muffins moelleux à la citrouille réunissent sirop d’érable et épices pour utiliser un reste de purée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~179 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~4,21 $ estimation partielle; 7 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 1 tasse Purée de citrouille
- 2 tasses Farine tout usage
- 2 pièces Œufs
- 1/2 tasse Sirop d’érable
- 1/3 tasse Huile végétale
- 2 c. à thé Poudre à pâte
- 1 c. à thé Cannelle moulue
- 1/2 c. à thé Muscade moulue
- 1/2 c. à thé Gingembre moulu
- 1/4 c. à thé Sel
Préparation
- 10 min
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et préparer le moule; mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel.
- 10 min
Fouetter la purée de citrouille, le sirop d’érable, l’huile et les œufs jusqu’à homogénéité.
- 20 min
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger; répartir dans les moules et cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.