Temps total · 90 min

Pain aux bananes et aux noix de Grenoble

Name: Pain aux bananes et aux noix de Grenoble
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 3 pièce Bananes (bien mûres); 250 g Farine; 150 g Cassonade; 80 g Beurre (fondu); 1 pièce Œuf; 100 g Noix de Grenoble (hachées); 1 c. à thé Bicarbonate de soude; 1 c. à thé Cannelle; 1 c. à thé Vanille (extrait); 1/2 c. à thé Sel

Une recette québécoise de pain aux bananes et aux noix de grenoble qui met en valeur Bananes (bien mûres) et Farine.

Préparation: 35 min
Cuisson: 55 min
Portions: 10

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~65 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~2,81 $ estimation partielle; 7 de 10 ingrédients évalués

Ingrédients

3 pièce Bananes (bien mûres)
250 g Farine
150 g Cassonade
80 g Beurre (fondu)
1 pièce Œuf
100 g Noix de Grenoble (hachées)
1 c. à thé Bicarbonate de soude
1 c. à thé Cannelle
1 c. à thé Vanille (extrait)
1/2 c. à thé Sel

Préparation

10 min
Écraser les bananes à la fourchette et les mélanger avec le beurre fondu, la cassonade, l'œuf et la vanille.
6 min
Mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel, puis les incorporer sans trop travailler la pâte.
6 min
Ajouter les noix de Grenoble hachées et verser la pâte dans un moule à pain graissé.
53 min
Cuire au four à 350 °F (175 °C) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
15 min
Laisser refroidir dans le moule, puis démouler et trancher.