Temps total · 35 min
Patates déjeuner rissolées aux oignons
Une recette québécoise de patates déjeuner rissolées aux oignons qui met en valeur Pommes de terre et Oignons.
- Préparation
- 13 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~286 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~9,20 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués
Ingrédients
- 900 g Pommes de terre
- 2 pièce Oignons
- 30 g Beurre
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Paprika fumé
- 2 c. à soupe Persil (haché)
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 8 min
Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes réguliers, puis les rincer et bien les éponger.
- 3 min
Émincer les oignons.
- 14 min
Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle, ajouter les pommes de terre et les cuire à feu moyen en les laissant dorer par intervalles.
- 7 min
Ajouter les oignons et le paprika fumé, saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et les oignons dorés.
- 3 min
Parsemer de persil et servir chaud.