Temps total · 40 min
Pâtes courtes au chou-fleur rôti et au cheddar
Une recette québécoise de pâtes courtes au chou-fleur rôti et au cheddar qui met en valeur Pâtes courtes (macaronis ou pennes) et Chou-fleur (en fleurons).
- Préparation
- 0 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~145 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~13,72 $ estimation partielle; 8 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 400 g Pâtes courtes (macaronis ou pennes)
- 700 g Chou-fleur (en fleurons)
- 150 g Cheddar (fort, d'ici, râpé)
- 100 ml Lait
- 40 g Chapelure
- 2 gousses Ail
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à thé Paprika
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 19 min
Enrober les fleurons de chou-fleur d'huile d'olive, d'ail haché, de sel et de poivre, puis les rôtir au four à 400 °F (200 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- 12 min
Cuire les pâtes courtes dans l'eau bouillante salée, réserver un peu d'eau de cuisson, puis les égoutter.
- 5 min
Mélanger les pâtes au chou-fleur rôti avec le lait et la moitié du cheddar, puis verser le tout dans un plat allant au four.
- 4 min
Couvrir du reste du cheddar, de la chapelure et du paprika, puis gratiner rapidement au four et servir.