Temps total · 70 min
Quiche aux poireaux et au cheddar
Une recette québécoise de quiche aux poireaux et au cheddar qui met en valeur Pâte brisée et Poireaux.
- Préparation
- 23 min
- Cuisson
- 47 min
- Portions
- 6
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~280 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~7,59 $ estimation partielle; 6 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 250 g Pâte brisée
- 3 pièce Poireaux
- 150 g Cheddar (râpé)
- 4 pièce Œufs
- 200 ml Crème
- 100 ml Lait
- 20 g Beurre
- 1 pincée Muscade
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 6 min
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer à la fourchette.
- 12 min
Émincer les poireaux et les faire fondre au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6 min
Battre les œufs avec la crème, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
- 5 min
Répartir les poireaux et le cheddar sur la pâte, puis verser l'appareil par-dessus.
- 33 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- 8 min
Laisser reposer la quiche avant de la couper et de la servir.