Temps total · 70 min
Ragoût de boulettes à la cannelle
Des boulettes de porc à la cannelle mijotent dans une sauce brune aux pommes de terre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~395 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~15,50 $ estimation indicative
Ingrédients
- 500 g Porc haché
- 30 g Farine grillée
- 1 pièce Oignon
- 3 tasses Bouillon de bœuf
- 2 g Cannelle
- 1 g Clou de girofle moulu
- 500 g Pommes de terre
Préparation
- 25 min
Former des boulettes avec le porc, l’oignon râpé, la cannelle et le clou de girofle.
- 20 min
Dorer les boulettes dans une cocotte, puis réserver et déglacer au bouillon.
- 25 min
Ajouter pommes de terre et farine grillée délayée; mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et les boulettes atteignent 160 °F (71 °C).