Temps total · 25 min

Rouleaux de laitue au bœuf épicé

Name: Rouleaux de laitue au bœuf épicé
Prep time: 17 min
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Bœuf haché; 12 feuilles Laitue (entières); 20 g Gingembre (râpé); 2 gousses Ail; 2 c. à soupe Sauce soya; 2 c. à thé Sauce piquante; 3 pièce Oignons verts; 1 c. à soupe Huile de sésame; 1 pièce Carottes (râpée)

Une recette québécoise de rouleaux de laitue au bœuf épicé qui met en valeur Bœuf haché et Laitue (entières).

Préparation: 17 min
Cuisson: 8 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~294 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~18,35 $ estimation partielle; 7 de 9 ingrédients évalués

Ingrédients

500 g Bœuf haché
12 feuilles Laitue (entières)
20 g Gingembre (râpé)
2 gousses Ail
2 c. à soupe Sauce soya
2 c. à thé Sauce piquante
3 pièce Oignons verts
1 c. à soupe Huile de sésame
1 pièce Carottes (râpée)

Préparation

4 min
Détacher les feuilles de laitue, les laver et les éponger.
3 min
Faire revenir l'ail haché et le gingembre dans l'huile de sésame.
7 min
Ajouter le bœuf haché et le cuire en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré; Vérifier que la température interne atteint 160 °F (71 °C).
4 min
Ajouter la sauce soya, la sauce piquante et la carotte râpée, puis mélanger.
7 min
Garnir les feuilles de laitue du bœuf épicé, parsemer d'oignons verts hachés et servir.