Temps total · 72 min
Salade de pommes de terre à la québécoise
Une recette québécoise de salade de pommes de terre à la québécoise qui met en valeur Pommes de terre et Œufs.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 32 min
- Portions
- 6
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~387 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~10,39 $ estimation partielle; 7 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 1 kg Pommes de terre
- 4 pièce Œufs
- 2 branches Céleri
- 1 pièce Oignon
- 180 ml Mayonnaise
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe Vinaigre de cidre
- 2 c. à soupe Persil
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 19 min
Cuire les pommes de terre en cubes dans l'eau salée jusqu'à tendreté, puis les égoutter et les laisser tiédir.
- 12 min
Cuire les œufs durs, les écaler et les couper en quartiers.
- 6 min
Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- 6 min
Combiner les pommes de terre, les œufs, le céleri et l'oignon avec la sauce, puis parsemer de persil.
- 29 min
Réfrigérer la salade pour que les saveurs se marient, puis la servir bien fraîche.