Temps total · 50 min
Sandwich au poulet effiloché barbecue
Une recette québécoise de sandwich au poulet effiloché barbecue qui met en valeur Poulet (cuisses désossées) et Sauce barbecue.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~65 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~12,25 $ estimation partielle; 4 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 600 g Poulet (cuisses désossées)
- 180 ml Sauce barbecue
- 4 pièce Pains à sandwich (mollets)
- 200 g Chou (émincé)
- 40 ml Mayonnaise
- 1 c. à soupe Vinaigre de cidre
- 1 c. à thé Paprika fumé
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 6 min
Assaisonner le poulet avec le paprika fumé, le sel et le poivre, puis le déposer dans une cocotte avec la moitié de la sauce barbecue.
- 28 min
Cuire au four à 325 °F (160 °C), à couvert, jusqu'à ce que le poulet s'effiloche facilement à la fourchette; Vérifier que la température interne atteint 165 °F (74 °C).
- 6 min
Effilocher le poulet et le mélanger avec le reste de la sauce barbecue.
- 5 min
Mélanger le chou avec la mayonnaise et le vinaigre de cidre pour faire la salade de chou.
- 5 min
Garnir les pains de poulet effiloché et de salade de chou, puis servir.