Temps total · 40 min
Saucisses grillées aux oignons caramélisés
Une recette québécoise de saucisses grillées aux oignons caramélisés qui met en valeur Saucisses (à griller) et Oignons (émincés).
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 28 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~69 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~4,61 $ estimation partielle; 4 de 9 ingrédients évalués
Ingrédients
- 8 pièce Saucisses (à griller)
- 4 pièce Oignons (émincés)
- 1 tasse Bière (blonde)
- 20 g Beurre
- 1 c. à soupe Huile végétale
- 1 c. à thé Sucre
- au goût Moutarde (pour servir)
- au goût Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 5 min
Émincer les oignons et les faire fondre à feu doux dans le beurre et l'huile.
- 19 min
Poursuivre la cuisson des oignons en remuant souvent, avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.
- 5 min
Verser la bière sur les oignons et laisser réduire presque à sec, puis saler et poivrer.
- 8 min
Griller les saucisses en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
- 3 min
Dresser les saucisses nappées d'oignons caramélisés et les servir avec la moutarde.