Temps total · 26 min
Saumon glacé à l’érable et à la moutarde
Le sirop d’érable et la moutarde de Dijon forment un glaçage vif pour le saumon rôti.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 16 min
- Portions
- 4
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~69 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~18,37 $ estimation indicative
Ingrédients
- 600 g Filet de saumon
- 3 c. à soupe Sirop d’érable
- 25 g Moutarde de Dijon
- 1 pièce Citron
- 300 g Haricots verts
Préparation
- 6 min
Mélanger le sirop d’érable, la moutarde et le zeste de citron, puis badigeonner le saumon.
- 12 min
Rôtir le saumon à 400 °F (200 °C) de, jusqu’à ce que son centre atteigne 158 °F (70 °C); cuire les haricots à la vapeur.
- 8 min
Napper du jus de cuisson et servir avec le citron pressé.