Temps total · 25 min

Sandwich montréalais au smoked meat

Name: Sandwich montréalais au smoked meat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Smoked meat tranché; 8 tranches Pain de seigle; 30 g Moutarde jaune; 2 pièces Cornichons à l’aneth; 150 g Chou; 15 ml Vinaigre de cidre; 10 ml Huile de canola

Le smoked meat chaud et poivré s’empile sur du pain de seigle avec moutarde et cornichon à l’aneth.

Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~31 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~3,35 $ estimation partielle; 5 de 7 ingrédients évalués

Ingrédients

500 g Smoked meat tranché
8 tranches Pain de seigle
30 g Moutarde jaune
2 pièces Cornichons à l’aneth
150 g Chou
15 ml Vinaigre de cidre
10 ml Huile de canola

Préparation

10 min
Émincer le chou et l’assaisonner avec vinaigre et huile; couper les cornichons en quartiers.
10 min
Réchauffer doucement le smoked meat à la vapeur ou dans une poêle couverte avec une cuillerée d’eau.
5 min
Tartiner le pain de moutarde, empiler généreusement la viande chaude et servir avec cornichons et salade de chou.