Temps total · 50 min

Soupe wonton au poulet

Name: Soupe wonton au poulet
Prep time: 34 min
Cook time: 16 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Poulet (haché); 24 feuilles Pâtes à wonton; 6 tasse Bouillon de poulet; 1 c. à soupe Gingembre (râpé); 4 pièce Oignons verts; 1 gousse Ail; 2 c. à soupe Sauce soya; 1 c. à thé Huile de sésame

Une recette québécoise de soupe wonton au poulet qui met en valeur Poulet (haché) et Pâtes à wonton.

Préparation: 34 min
Cuisson: 16 min
Portions: 4

Estimations indicatives

Énergie par portion: ~27 kcal par portion estimation partielle
Valeur des ingrédients: ~13,73 $ estimation partielle; 6 de 8 ingrédients évalués

Ingrédients

300 g Poulet (haché)
24 feuilles Pâtes à wonton
6 tasse Bouillon de poulet
1 c. à soupe Gingembre (râpé)
4 pièce Oignons verts
1 gousse Ail
2 c. à soupe Sauce soya
1 c. à thé Huile de sésame

Préparation

10 min
Mélanger le poulet haché avec la moitié du gingembre, l'ail haché et la moitié de la sauce soya pour faire la farce; Vérifier que la température interne atteint 165 °F (74 °C).
19 min
Déposer une petite cuillerée de farce au centre de chaque feuille, humecter les bords et plier les wontons en les scellant bien.
10 min
Porter le bouillon à ébullition avec le reste du gingembre et de la sauce soya.
6 min
Plonger les wontons dans le bouillon et les pocher jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis ajouter les oignons verts émincés.
5 min
Servir les wontons dans le bouillon, arrosés d'huile de sésame.