Temps total · 75 min
Strata aux légumes et au cheddar
Une recette québécoise de strata aux légumes et au cheddar qui met en valeur Pain (de campagne, en cubes) et Œufs.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~138 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~13,11 $ estimation partielle; 9 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 300 g Pain (de campagne, en cubes)
- 6 pièce Œufs
- 2 tasse Lait
- 200 g Cheddar (râpé, d'ici, fort)
- 2 pièce Poivrons (en dés)
- 1 pièce Oignons
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
- 15 g Beurre (pour le plat)
- 1 c. à thé Sel
- au goût Poivre
Préparation
- 8 min
Faire revenir les poivrons et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6 min
Beurrer un grand plat allant au four et y répartir les cubes de pain, les légumes et la moitié du cheddar.
- 5 min
Battre les œufs avec le lait, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre, puis verser sur le pain et parsemer du reste du cheddar.
- 29 min
Laisser reposer la strata pour que le pain absorbe bien le mélange.
- 24 min
Cuire au four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que la strata soit gonflée, prise et dorée.
- 3 min
Laisser reposer avant de découper et de servir.