Temps total · 75 min
Tarte aux pommes et au cheddar
Une recette québécoise de tarte aux pommes et au cheddar qui met en valeur Pâte brisée et Pommes (fermes, en tranches).
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~284 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~8,11 $ estimation partielle; 8 de 10 ingrédients évalués
Ingrédients
- 400 g Pâte brisée
- 6 pièce Pommes (fermes, en tranches)
- 150 g Cheddar (fort, râpé, d'ici)
- 100 g Sucre
- 30 g Farine
- 1 c. à thé Cannelle
- 30 g Beurre (en petits dés)
- 1 pièce Citron (le jus)
- 1 pièce Œufs (battu, pour la dorure)
- 1 pincée Sel
Préparation
- 8 min
Mélanger les tranches de pommes avec le jus de citron, le sucre, la farine, la cannelle et le sel.
- 6 min
Foncer un moule à tarte avec la moitié de la pâte brisée.
- 6 min
Garnir des pommes et du cheddar râpé, puis parsemer des dés de beurre.
- 7 min
Couvrir du reste de la pâte, souder les bords, pratiquer quelques incisions et badigeonner d'œuf battu.
- 42 min
Cuire au four à 375 °F (190 °C) jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et la garniture bouillonnante.
- 6 min
Laisser reposer la tarte avant de la découper et de la servir tiède.