Temps total · 35 min
Trempette aux pommes et caramel à l'érable
Une recette québécoise de trempette aux pommes et caramel à l'érable qui met en valeur Pommes (fermes) et Sirop d'érable.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
Estimations indicatives
- Énergie par portion
- ~209 kcal par portion estimation partielle
- Valeur des ingrédients
- ~5,38 $ estimation partielle; 5 de 7 ingrédients évalués
Ingrédients
- 6 pièce Pommes (fermes)
- 1 tasse Sirop d'érable
- 1/2 tasse Crème 35 %
- 60 g Beurre
- 1 pièce Citron (le jus)
- 1 c. à thé Vanille (extrait)
- 1 pincée Sel
Préparation
- 5 min
Chauffer le sirop d'érable dans une casserole jusqu'à frémissement.
- 10 min
Ajouter le beurre et la crème, puis laisser mijoter en remuant jusqu'à épaississement léger.
- 10 min
Retirer du feu, ajouter la vanille et le sel, puis laisser tiédir.
- 5 min
Couper les pommes en quartiers et les arroser de jus de citron pour éviter le brunissement.
- 5 min
Servir le caramel tiède en trempette avec les quartiers de pommes.